- Forside
- Menu i Grillen
- Smørrebrød
- Festbuffeter
- Festmenuer
- Traditioner
- Sidste nyt
- Andre spisesteder
- Testside
___________Menu forslag__________
MENU FORSLAG 1
Rørt laksetatar med anissyltede æbler,
hakket rødløg og toast
Kalvefilet med grøntsagssaute samt pommes rösti
og tomatkompot med løg og basilikum omkranset af
moutardesauce
Panna Cotta med Amarene kirsebær og orange creme
Kr. 248,- ved min 20 couverter
MENU FORSLAG 2
Kammuslinger grillet med røgsalt på plukket salat
med citronskum
Strudsefilet i pancetta, toppet med porrefrites, anrettet med stegte østershatte, tomatsoufflé samt kraftig estragon sauce
Chokoladetrøffelkage med hindbærcoulis og appelsinis
Kr. 308,-
Rosmarinbagt pighvar med rødvinssyltede skalotteløg
og safransauce
Oksemørbrad i persillefrakke toppet med bedecrûdité anrettet med smørsauterede Kenya bønner og skalotteløg samt
langtidsbagt tomat med ricotta og trøffelsauce
Desserttallerken med kager, is og frugt
Kr. 398,- ved min 20 couverter
Alle menuer på denne side er tænkt som inspiration og forslag. Der kan byttes rundt og lægges til efter ønske. Der kan ''krejles'' men priserne kan ikke presses ned på et plan, hvor kvaliteten kommer i spil.
